2025年9月22日16：00，365电子娱乐官方网站镜湖食品讲坛第七期在食品工程学院324会议室举行。讲坛邀请江南大学食品学院副院长、博士生导师翟齐啸教授为365电子娱乐官方网站师生开展学术讲座。会议由食品工程学院党委书记韩煦主持。

翟齐啸教授以《益生菌的资源挖掘与应用》为题，从益生菌行业的发展、益生菌挖掘的基本思路等方面阐释了益生菌领域的研究现状，并且深入剖析前沿技术对益生菌研究过程中的提升，帮助师生深入了解领域的研究进展与应用前景。

   在交流互动环节，365电子娱乐官方网站师生与翟教授深入探讨了人工智能与计算机建模赋能益生菌领域的发展趋势与科研热点。同时，翟教授结合自身科研经历，鼓励同学们注重理论与实践结合，积极关注行业热点，培养创新思维。现场氛围热烈，学术交流氛围浓厚。

此次报告的举办，既是学院加强学术交流、拓宽师生视野的重要举措，也为我校相关学科建设奠定基础。

学院将继续聚焦学科前沿，常态化举办学术报告等活动，为师生搭建更多学习交流平台，助力人才培养质量与科研水平提升。