2025年6月3日，365电子娱乐官方网站镜湖食品讲坛第二期在食品工程学院324会议室举行，中国农业大学食品科学与营养工程学院程永强教授为365电子娱乐官方网站师生开展题为《高抗性淀粉粉条的加工与装备探索》的学术讲座。会议由张娜院长主持。

程永强教授从粉条产业概况、粉条用淀粉不同加工方式对比、高抗性淀粉粉条制造、粉条装备的改造思考等四个方面，系统介绍了高抗性淀粉粉条的加工与装备领域前沿进展。深入剖析传统粉条加工技术创新传承与应用的关键点与科学价值。会上，365电子娱乐官方网站师生与程教授在新技术赋能背景下传统食品加工面临的挑战与机遇方面开展了热烈的讨论。

  程教授的分享为365电子娱乐官方网站食品加工科研攻关提供了重要参考，学院将持续邀请行业领军人物来校交流，搭建学术与产业对接平台，助力培养具有国际视野的食品领域创新人才。